Ofte vil gentleman derfor avklare ansvarsspørsmål i kontrakten. Siden takstmannen er en representant for boligselger er det viktig at man velger riktig man or woman for jobben. Bestikket som skal benyttes fileørst plasseres lengst vekk fra tallerkenen. Man or woman spiser med bestikket ytterst fileørst og deretter innover mot tallerkene. https://melhuscatering.no/selskapslokaler/